La ricerca degli aromi e le erbe per l’infuso perfetto che riportasse alla luce il gusto, la genuinità, le atmosfere della tradizione e la forza di quel tempo è durata più di 2 anni. Abbiamo scoperto che in Calabria, c’era il mirto, che la genziana veniva utilizzata anche per curare anche le ferite in battaglia, le proprietà digestive del rabarbaro o quelle dell’angelica officinalis contro gli stati depressivi e potente rinvigorente, per  non parlare della liquirizia o del bergamotto.

Sono oltre 20 gli elementi tra: erbe, radici, bacche ed agrumi che ne compongono la ricetta segreta.

Tutto questo solo partendo da una leggenda, dal recupero della memoria storica di un glorioso passato e l’amore per la nostra terra e le nostre origini.